pollo kfc

Foto: Cortesía 

El reportero Jay Jones fue enviado a Corbin, Kentucky, para escribir un artículo para la sección de viajes de The Tribune acerca del pueblo donde el coronel sirvió por primera vez su pollo frito. Mientras estaba ahí, organizó una reunión con Ledington, cuyo tío, el coronel Harland Sanders, fundó Kentucky Fried Chicken y fue su embajador de cabello blanco.

Ledington le mostró al reportero un álbum de recortes que, según él, perteneció a Claudia Ledington, la segunda esposa de Sanders, quien murió en 1996.

Su última voluntad y testamento estaban al final del álbum de recortes, y sus últimas páginas contenían una receta escrita a mano de la mezcla de 11 especias, dijo Jones.

“Muchas personas han dicho que tienen la receta a lo largo de los años y ninguna ha sido la verdadera… esta tampoco lo es”, dijo la empresa a través de un comunicado.

Acontinuación te mostramos la famosa receta que el sobrino del coronel le mostró a The Chicago Tribune y la prepares en tu hogar:

Esta mescla se realiza a base de 11 especias mezcladas con  dos tazas de harina blanca.

2/3 cucharada de sal

1/2 cucharada de tomillo

1/2 cucharada de albahaca

1/3 cucharada de orégano

1 cucharada de sal de apio

1 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de mostaza deshidratada

4 cucharadas de pimentón

2 cucharadas de sal de ajo

1 cucharada de jengibre molido

3 cucharadas de pimienta blanca

Redacción: Jhoan Gutierrez / World Stereo