Ensalada Cubana

Ensalada Cubana

Ingredientes

Para el aderezo:

-3 cucharadas aceite vegetal

-1/4 taza jugo de limón verde fresco (1 limón verde grande o dos pequeños)

-1 cucharadita ajo (pelado y picado finamente)

-1/4 cucharadita sal Kosher

-1/4 cucharadita pimienta negra

Para la Ensalada:

-1 lechuga romana (lavada, secada con toalla de papel, y cortada en trozos tamaño bocado)

-2 tomates grandes (en cubos)

-1 cebolla morada (cortada finamente en cubitos)

-6 rábanos (cortados en rodajas delgaditas)

Preparación

Para preparar el aderezo:

Ponga el aceite, jugo de limón verde, ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño y mezcle bien. Se puede usar jugo de limón amarillo en lugar de verde.

Para preparar la ensalada:

Coloque la lechuga, tomates, cebolla, y rábanos en un tazón de mezclar y revuelva hasta que se combinen bien. Se puede usar cebolla blanca en lugar de morada

Vierta el aderezo sobre la mezcla de lechuga y revuelva. Sirva de inmediato.

Receta Cortesía

Publicación: Lcdo. Jhoan Gutiérrez Terán / World Stereo