Galletas Newtons

Foto: Referencial

Favoritas para muchos Hogares Venezolanos.

Fácil de preparar y con su mágico sabor de siempre.

Comencemos.

INGREDIENTES:

-2 huevos

-3/4 de taza de margarina.

-3/4 de taza de azúcar

-2 1/2 tazas de harina leudante Ó 2 1/2 tazas de harina todo uso + 2 cucharaditas de polvo para hornear.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-2 tazas de mermelada o dulce de guayaba.

PREPARACIÓN:

1.- Bate bien los huevos y agrega la esencia de vainilla y el azúcar hasta lograr una consistencia espumosa. Suaviza la margarina a temperatura ambiente y la añades a la mezcla de huevo y azúcar.

2.- Tamiza la harina y agrégala. Mezcla hasta integrar muy bien los ingredientes y lograr la masa de las galletas.

3- Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico de cocina engrasado y refrigera por 2 horas.

4.- Luego, corta la masa en 4 partes iguales. Estira cada masa en forma rectangular lo más fina que puedas con el rodillo y corta los bordes con un cuchillo para lograr un rectángulo perfecto.

5.- En el centro del rectángulo, coloca mermelada de guayaba a lo largo sin llegar a los extremos y luego dobla los extremos hacia el centro.

6.- Corta las Newtons de 2 a 3 cm de ancho y colócalas sobre una bandeja engrasada y enharinada para hornear. Hornea en horno precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos.

Dejar enfriar en la bandeja.

Ahora sí a degustar… ummm

Receta Cortesía: Zona Unik (@zonaunikfm)

Publicación: Lcdo. Jhoan Gutiérrez Terán / World Stereo