Esta es una receta
aclamada por los amantes del coco y que también tiene una preparación sencilla.
Con pocos ingredientes
podrás tener una merienda espectacular.
Ingredientes:
.Media panela de papelón
.¼ de Taza de Agua
.2 Huevos
.1 Coco seco rallado
.3 Cucharadas de Harina de
Trigo
.1 Cucharadita de Polvo de
hornear
Preparación:
Para iniciar la
preparación de la receta, debes precalentar el horno a 120 ºC.
Luego, debes separar las
claras de las yemas de los huevos y batir ambas; mientras preparas un melado
espeso con el papelón y ¼ de taza de agua.
Seguidamente, al melado
que ya batiste, agregarle el coco rallado, las yemas de huevo, la harina y el
polvo de hornear; para que posteriormente procedas a mezclar bien todos los ingredientes.
Ahora, incorpora tu mezcla
a las claras batidas a punto de nieve de forma envolvente.
Con ayuda de una
cucharilla, ve colocando en una bandeja enmantequillada todas las porciones que
salgan con tu mezcla y llévalas al horno a 120 °C por 25 minutos
aproximadamente.
Finalmente, una vez que
los retires del horno, déjalos reposar y listo.
Receta: CortesÃa
Publicación: Lcdo. Jhoan
Gutiérrez Terán / World Stereo
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